Butternut farcie ou en crème

J'ai ainsi coupé en deux ma butternut, les ai fait blanchir 40 min dans l'eau. 

L'une, j'ai récupéré entièrement la chair que j'ai mixé avec de la crème du sel et poivre et j'ai ajouté 1 demi petit camembert sans la croûte afin de faire du liant. 

J'ai donc servi cette crème avec des pâtes al dente (demande de mon grand pour repas d'avant entraînement) 

L'autre, j'ai pris 1 partie de la chair que j'ai réservé. 

J'ai fait revenir 1/2 oignon avec des lardons. 1 peu de crème, ajouté la chair de la butternut réservée avec sel et poivre. 

1 fois bien cuit, j'ai remis cette préparation dans la butternut, parsemé d'emmental râpé et hop enfourné à 180 degrés pendant 20min.. 

Bonne dégustation