que cuisiner au BBQ, à peu près tout .

BBQ au charbon de bois, au bois ou la plancha 

Chez nous ce sont les brochettes qui sont souvent à l'honneur et notamment les brochettes de poulet .

Qui dit brochettes, dit marinade et oui grâce à la marinade, on garde la tendreté de la viande

voici quelques idées de marinade ( au moins 10 heures) :

* poulet, citron, miel d'acacia, tilleul ou toutes fleurs, oignons frais ou rouge, sel et poivre ( j'ai la chance d'avoir mes cousins apiculteurs, donc j'ai à disposition toutes les variétés de miel)

* poulet, huile olive, curry madras, thym, gingembre, sel , poivre, citron et ail

* poulet, sauce soja sucrée, citron, graines de sésame, huile olive, sel et poivre 

* poulet, moutarde à l'ancienne, jus de citron, huile olive, sel, basilic, tomates cerises 

* bœuf ( pièce à fondue), oignons, tomates, poivrons ou courgettes, sel , poivre

bonne cuisine estivale