j'ai profité jeudi de 2 paniers de légumes à prix mini. 9,98€ au lieu de 30€les 2

Composés de 4 artichauds, de 600 d'épinards, de pleurotes, de champignons de paris, de 2 salades, d'1 mangue, de 3 poires, de coriandre et aneth, d'1 butternut, d'1/2 chou vert, , de haricots plats et haricots verts, de 4 oignons rouges, de 3 endives. 

De quoi faire de bons petits plats peu onéreux et variés. 

pour vous donnez 1 idée de ce que j'ai cuisiné et du temps que cela m'a pris. 

Préparation des légumes et fruits ( nettoyage, épluchage, taillage)  et cuisson 2h30/3h00

* les artichauds à la vapeur ( multi-cuiseur silvercrest)

* les épinards 550 g à la vapeur et 50g frais : 

2 types de réalisation bricks épinards ricotta oignons / tarte épinards frais, jambon cru et cancoillotte

*duxelle de pleurotes et champignons de paris avec ail confit

* coulis de mangue pour pannacotta

* poires pour gâteau 

* herbes aromatiques au congélateur 

*butternut pour velouté servi froid à l'apéritif

* chou vert taillé puis cuit à l'étouffé avec huile d'olive et ail. En fin de cuisson, ajout de dés de jambon.

*haricots plats et  verts cuits à la vapeur  puis cuisinés avec du pesto d'ail des ours 

* oignons rouge : je les ai fait confire puis mis sur  pate brisée avec  peu de moutarde et de chèvre frais

* endives en salade